Полезные свойства специи Cinnamon (Корица молотая) от Abido и применение
Специя Cinnamon (Корица молотая) от Abido– это пряность, полученная из высушенной коры коричного дерева (коричника цейлонского). Она обладает ярким сладким ароматом, в котором можно различить нотки меда, шоколада, цветов и даже смолы. На вкус приправа терпкая и вяжущая. Раньше употреблять корицу могли лишь царские особы, сегодня она доступна каждой хозяйке. Кроме кулинарии корица используется для похудения и в борьбе со многими заболеваниями.
Корица молотая: применение приправы в кулинарии
Иногда люди интересуются: «Корица - это специя или пряность?». Благодаря насыщенному аромату эту популярную во всем мире специю можно также называть и пряностью. Посмотрите на фото приправы корицы.В кулинарии ее используют в молотом и первоначальном виде - цельными палочками.
Блюда, которые приправляют корицей, разнообразны. Кондитерские изделия - основная сфера применения молотой специи. Кексы, торты, пироги и пряники с ароматом этой специи становятся еще вкуснее. Она придает неповторимый вкус таким сладким блюдам, как пудинг, мусс, желе, варенье, мороженое. Корицей ароматизируют многие напитки: чай и матэ, компот, кофе, глинтвейн, какао. Ей приправляют телятину, баранину, свинину, птицу и рыбу. Специю также используют при консервировании грибов и фруктов, иногда ее добавляют в плов.
Изумительный вкус и аромат корицы нашел применение во многих кухнях мира. Пряность добавляют в кашу американцы, а в капучино - итальянцы. В рождественское печенье ее кладут во Франции, в фаршированные баклажаны - в Греции.Харчо с корицей готовят на Кавказе, а джин с тоником – в Испании.
Корица польза для здоровья
Помимо кулинарных качеств, пряность обладает целым набором целебных свойств.Чем полезна корица?Специя богата антиоксидантами, витаминами, содержит эфирные масла и ряд других веществ. Поэтому она встречается во множестве не только кулинарных, но и медицинских рецептов. Ее применяют в качестве антисептика, для укрепления иммунитета, снижения уровня холестерина, повышения тонуса, омоложения, выведения шлаков.Отзывы гласят, что корица эффективна для похудения, так как способна усиливать метаболизм.
Специю применяют при:
- Кровоточивости десен
- Лишнем весе
- Интоксикации
- Боли в суставах
- Нарушении пищеварения
- Простуде и гриппе
- Депрессии
- Морской болезни
- Неврозах
- Зубной боли
- Тошноте и головокружении
Если вы решили использовать корицу для похудения, рецепт достаточно прост: добавляйте пряность в блюда или напитки (творог, чай, сок, кофе, салаты, каши, десерты). Но употребляйте не более ½ чайной ложки специи за день.
Объем: 50 гр.
Производитель: Abido, Ливан
В нашем интернет-магазине Мате-Шоп можно купить специю Cinnamon (Корица молотая) от Abido 50 грамм по доступной цене с доставкой по Москве и в регионы РФ.