Бренд Pipore
У Гуарани «PI» означает ноги, «PO» руки, «RE» отпечатки. Так сформировался Popore — Следы Святого Вождя. Кооператив открыл швейцарец Эухенио Лагер, выкупивший в 1919 году 100 га земли, пригодной для выращивания падуба. Это провинция Мисьонес.
Сегодня бренд входит в десятку крупнейших производителей мате в Аргентине. Они отправляют около 50 процентов своей продукции за границу, и их основным рынком является Сирия, куда они экспортируют 460 000 килограммов в месяц, и Чили, с 110 000 кг в месяц.
Вкус и аромат
Все сорта мате Pipore обладают удивительным цветочным букетом с оттенками мёда, молока и сухофруктов. Это классическая аргентинская органика со значительным количеством стеблей и малым содержанием пыли. Сырье содержит небольшое количество как мелких, так и средних листьев.
Если вам нравится мате с землистым вкусом и мягким послевкусием, эта сбалансированная смесь определенно для вас. Возможно, это лучшая йерба для начинающих матеманов.
Открыв упаковку мате Pipore, вы сразу почувствуете этот богатый фруктовый запах в сочетании с оттенками жареного арахиса. Некоторые хлебные ноты и заметная дымность также выходят из упаковки. Однако при заваривании в тыкве аромат становится травянистым и похожим на инжир. Но после еще нескольких заправок этот мате начинает принимать характеристики восхитительной масляной конфеты с миндалем. Послевкусие легкое и мягкое и исчезает в течение 30 секунд. Он абсолютно не вяжет рот, очень мягкий и приятный, текстура гладкая и течет с легкостью.
Производство
Pipore имеет классический аргентинский срез листьев, обычно с высоким содержанием листьев и стеблей и с низким содержанием пыли. Листья часто имеют средний срез, а стебли могут быть длиной до сантиметра. С помощью этих более крупных частиц вы можете легко процедить мате с помощью бомбильи (фильтрованной соломинки), не сталкиваясь с какими-либо проблемами.
Эффект
Pipore также имеет легкий эффект, без мондража и паники. Этот мате прост и понятен. Ожидайте чувствовать себя более расслабленным, спокойным и сосредоточенным, но ничего чрезвычайно энергичного. Эффекты ощущаются больше вокруг вашего лица, а не в вашем теле. Мате с большим количеством кофеина, как правило, ощущаются повсюду. Но не с Pipore, поэтому им можно наслаждаться, когда вы расслабляетесь или читаете книгу. Приятно наслаждаться хорошими разговорами.