ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ МАТЕ!

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ МАТЕ - или мате Terere, как его называют аргентинцы, это напиток пользующийся особой популярностью в летний сезон. Полюбился он также и нашим гостям, которые могут приготовить его очень просто!

Мы подготовили рецепт и вы сможете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. 

Вам понадобиться:

50 гр мате Aguantadora para terere или Pipore para terere в калабасе
1 литр холодной воды
50-100 гр льда
2-3 ст. л мёда
3-4 кружочка лимона или лайма (при желании заменить на клубнику, чёрную смородину и т.д.)
5-6 листочков свежей мяты 

В кувшин заливают холодную воду, добавляют лед и дольки лимона или ягоды, мёд по вкусу. Калабас или стакан заполняют мате, вставляют бомбилью и добавляют сахар или мед по желанию. Заваривают мате на небольшой объём водой не выше 85 °C, затем полностью из кувшина заливают получившуюся холодную воду в калабас. Также можно добавить любой свежевыжатый фруктовый сок.

Для этого рецепта подойдет мате крупнолистовой с маркировкой для terere золотого сорта с любыми цитрусовыми добавками.

Приятного вам летнего матепития!