Купить Связанный чай на Мате-Шоп
Связанный чай является одним из уникальных представителей элитного чая. Свое название такой чай получил, потому что состоит из связанных между собой сушеных листьев чая, которые оборачивают около одного или нескольких сушеных цветков. Как правило, это зеленый чай, реже встречается белый или черный.
В сухом виде чай представляет собой маленький серый комочек. Но при его заваривании и начинается чудесное превращение. Медленно, лепесток за лепестком, раскрывается уникальный бутон, в центре которого распускается яркий цветок.
История появления связанного чая
По легенде, сорт связанного чая возник при дворе императора, который в благодарность за рождение своего наследника и в знак проявления любви к своей жене и собрал букет из чайных побегов и нежных цветочных бутонов.
Основное производство связанного чая находится в китайских провинциях Фуцзянь и Сычуань.
Процесс изготовления связанного чая
Весь процесс изготовления связанного чая производится только вручную. Весной, в сезон дождей, сборщики чая начинают свою работу, когда чайный куст выпускает свои первые нежные побеги золотистого цвета, покрытые типсами – молодыми почками растения с мягкими серебристыми ворсинками.
В тот же день веточки чая подвяливают, аккуратно скручивают, ферментируют до степени окисления 3-12% и отправляют в печь, где при температуре 1100 С процесс подготовки сырья завершается.
Затем начинается творческий процесс создания самих шедевров.
Листья чая одинаковой длины собирают в букет, в середину которого кладут высушенный один или несколько цветков. Затем их связывают шелковой или хлопчатобумажной нитью, придают форму, заворачивают в нейлоновую ткань и отправляют на сушку при температуре 900 С.
Вкус и аромат зависит от выбранных цветов и сорта чайных листьев. Так как при изготовлении может использоваться зеленый или черный вид чая с вкраплением различных цветов.
Китайский связанный чай - где купить?
Наш интернет-магазин Мате-Шоп представляет вашему вниманию обновлённую линейку китайского чая и разнообразную коллекцию связанных чаев. Купить связанный чай в магазине «Mate-shop» можно по привлекательным ценам и с доставкой по России, в страны СНГ. Быстрая доставка действует по Москве И Нижнему Новгороду, также мы приглашаем гостей в наш чайный Клуб Матэ, где можно оценить и попробовать продукт, узнать, как правильно заваривать связанный чай и другие чаи.
Наше предложение отличается не только высоким качеством продукции, но различными дополнительными услугами – доставкой чая из ассортимента в офис и домой, проведением выездных чайных дегустаций и церемоний, а также приятными бонусами для постоянных клиентов. Купить китайские связанные чаи от Клуба Мате можно в розницу или оптом.