Поделиться с друзьями
На вопросы отвечает
Марина Грейзи
Директор Клуба МАТЭ
Насколько важен бренд производителя МАТЕ?
Он одновременно и важен и не очень. В основном, конечно, нужно смотреть на историческую справку Производителя. Сколько лет фабрике, если у фабрики свои плантации, есть ли у фабрики своя лаборатория, если у фабрики разрешение выпуск на импорт и прочие тонкости. Такие сведения вы сможете получить только в Клубе МАТЭ на Люсиновской 12 и Рождественская 40. Но при этом, есть определенная разница. Покупая калабасы для матепития необходимо также обратить внимание не на ЦЕНУ!!! А на качество самой тыквы. Все эти подробности вы узнаете в ответах на вопросы.
Какой состав МАТЕ?

Матэ – традиционный напиток индейцев гуарани, представителей древней цивилизации Южной Америки. Матэ является сильным тонизирующим напитком, но в отличие от кофе не имеет побочных эффектов. Напротив, матэ крайне положительно влияет на здоровье человека благодаря набору химических веществ, которые входят в его состав.

В состав 100 граммов матэ заваренного одним литром воды, содержат приблизительно следующее:

  • Калий: 681.85 мг
  • Магний: 167.60 мг
  • Железо: 0.33 мг
  • Натрий: 4.57 мг
  • Фосфор: 93.00 мг
  • Витамин C: 2.55 мг
  • Ниацин: 12.98 мг

Набор химические веществ в растении включает: Альфа-амирин, альфа-терпинеол, арахиновая кислота, бета-амирин, масляная кислота, кофейная кислота, кофеин, 5-o-кафеолхининовая кислота, кальций, каротин, хлорогеновая кислота, холин, хлорофилл, хризантемин, цианидин-3-o-ксилозил-глюкозид, цианидин-3-глюкозид, эфирное масло, евгенол, гераниол, геранил ацетон, гваяцин b, индол, инозит, ионон, изо-масляная кислота, изо-капроновая кислота, изо-хлорогеновая кислота, изо-валериановая кислота, кемпферол, лауриновая кислота, левулоза, линалоол, линолевая кислота, метасапонины, neochlorogenic кислота, неролидол, никотиновая кислота, nudicaucin c, октан-1-ol, каприловая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, palmitoleic кислота, пиридоксин, кверцетин, рафиназа, сафрол, стеариновая кислота, танины, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота.

Сосуд для МАТЭ как называется?

Первым сосудом для мате стал плод ползучего растения Lagenaria Vulgaris. Этот плод, называемый тыквой, высушивают, обрезают на том уровне, где он сужается и выдалбливают изнутри. Сосуд для мате может быть разной формы: «поро» имеет форму груши, «гальета» имеет приплюснутую форму. В сельской местности сосуд гальета используется для горького мате, а поро – для сладкого. Для того, чтобы сосуды можно было различить, и для их украшения на тыквах вырезали или рисовали монограммы, кресты, фетиши. Гербы или национальную символику, политические лозунги и различные послания; для защиты сосудов их покрывали кожей, особенно в тех районах, где их трудно было достать.

В середине XVII века, когда сосуд для мате стал предметом роскоши и появился в салонах, постепенно начали появляться аппликации из серебра и золота, покрывающие сосуд, вплоть до полной замены растительного сосуда на серебряный. Поскольку тыковка не всегда может стоять на своем собственном дне, ее стали помещать на плетеное. Кожаное или металлическое основание. На земле индейцев гуарани это основание называется «патагуай» (pataguay).

Иногда мате вырезали из древесины рожкового или бакаутового (гваякового) дерева, изготавливали из кокоса, рога, слоновой кости, глины, пластмассы или эмалированного металла. В начале ХХ века в Германии и Англии делала фаянсовые и фарфоровые сосуды для мате.

Как «оживить» калабас?

Засыпьте калабас наполовину yerba mate, только продымленных сортов (например, Amanda Elaborada), залейте кипятком и оставьте на 24-48 часов. Потом вытряхните содержимое калабаса и выскребайте тыквенные волокна, пока поверхность не окажется полностью от них очищенной. Если этого не удается достичь - повторите операцию. Хорошо просушите, только после этого заваривайте мате. Для оживления калабаса необходим мелкодисперсный мате, потому что он лучше проникает в пористую тыкву и быстрее дубит калабас.

Примечание: При использовании для процедуры зеленого мате или с добавками – калабас приобретает посторонний кислый вкус и следствии того меньше служит в обиходе.

Полезный ли МАТЕ в мегаполисе?
Сейчас МАТЭ приобретает все больше и больше поклонников, и способствуют этому, в том числе, последние исследования ученых. Согласно исследованиям научных центров, прежде всего Парижского Института Пастера и Парижского научного общества, МАТЭ содержит практически все витамины и необходимые вещества для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Это смолы, волокна, летучие масла, танин, встречающийся во многих растительных веществах. Кроме этого - каротин, витамины группы А, С, Е, В1, В2, комплекс витамина группы В в более высокой концентрации чем известный мед пчелы-матки, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, биотин, магний, кальций, железо, натрий, калий, марганец, кремний, фосфаты, сера, соляная кислота, хлорофилл, холин, иноситол. 

В своих выводах ученые отметили, что растение с таким количеством существенных и жизненно важных питательных веществ - необычайно редкое явление в природе. Действительно сложно найти во всем мире растение похожее своими питательными качествами на МАТЭ. 

Благодаря своим свойствам, МАТЭ играет важнейшую роль при восстановлении клеток. В больших городах с сильно загрязненным воздухом МАТЭ превращается в идеальный очиститель крови. 

Весь этот чудесный запас минералов и витаминов, который является фундаментом хорошего, крепкого здоровья, проникает прямо в кровяной поток, разносясь по всему организму. 

Кроме того, в случае с МАТЭ, хлорофиллы, которые в других растениях находятся внутри других клеток и не растворяются в пищеварительной системе человека, являются единственными хлорофиллами напрямую усваивающимися человеческим организмом; при их комбинациях с минералами при употреблении напитка они позволяют организму достигнуть наиболее полной концентрации питательных веществ. Также Йерба Мате защищает организм от множества болезней.

А самое важно – это прекрасное настроение после церемонии матепития.
Какие аксессуары нужно купить к калабасу?
К любому калабасу нужен обязательный аксессуар - бомбилья (бомбижья). Но калабасы имею разную высоту, поэтому к выбору бомбильи нужно подходить основательно. Также к калабасам можно купить подставки из натуральной кожи и тубус. Всё это вы можете найти в нашем каталоге.
Позвоните нам!
Ваш заказ готов к оформлению
Личный кабинет
Вам будет доступна история заказов, управление рассылками, свои цены и скидки для постоянных клиентов и прочее.
Ваш логин
Ваш пароль
Москва
Работаем для вас с 12:00 до 24:00
Работаем для вас с 10:00 до 22:00
Вопросы по решению
2 официальных магазина и складов в России