Сахлеп, сахлеб или сахляб: турецкий напиток, приготовленный из корней орхидей. Этот уникальный напиток является популярным в Турции, но из-за уменьшения количества орхидей его трудно найти за пределами страны. Однако, в клубе "Матэ" мы предлагаем только проверенный и настоящий сахлеп.
Название напитка происходит от арабского – sahlab. Древние римляне называли его сатирионом и приаписком (priapisus). В Англии в 18,19 веках, ещё до появления чая и кофе, он был известен как saloop и относился к зимним напиткам, вместе с сахаром в него добавляли цветки апельсина или розовую воду. Османские султаны также считали порошок корня афродизиаком и пользовался салеп репутацией «откорма» молодых женщин до замужества.
Для приготовления сахлепа используются корни орхидей, такие как Orchis mascula и O. militaris. Корни содержат особый крахмал, который придает напитку уникальную текстуру и мягкий вкус. Традиционно корни измельчаются и продаются в порошкообразной форме. Поварам добавляют порошок к горячим напиткам, десертам и даже мороженому.
Сахлеп часто предлагается как зимний напиток, приготовленный с молоком, сахаром и специями. У него мягкий и сливочный вкус. Кроме того, его можно добавить в мороженое и шербеты для создания ароматного и теплого десерта.
Как готовить?
Для приготовления сахлепа несколько столовых ложек орхидейной муки разводят в холодном молоке, затем подогревают, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, ее подслащивают и приправляют розовой водой или герани. Напиток разливают в миски и посыпают кунжутными семенами, кокосовым орехом и корицей. Сахлеп обычно употребляется в холодное время года.
Готовить сахлеп также можно с горячей водой вместо молока. Это распространено на Кипре. В других странах Ближнего Востока, таких как Египет, сахлеп приправляют корицей, измельченными фисташками и грецкими орехами.
Сахлеп - это не только вкусный напиток, но и часть турецкой культуры. Попробуйте его и насладитесь уникальным вкусом и ароматом!
Название напитка происходит от арабского – sahlab. Древние римляне называли его сатирионом и приаписком (priapisus). В Англии в 18,19 веках, ещё до появления чая и кофе, он был известен как saloop и относился к зимним напиткам, вместе с сахаром в него добавляли цветки апельсина или розовую воду. Османские султаны также считали порошок корня афродизиаком и пользовался салеп репутацией «откорма» молодых женщин до замужества.
Для приготовления сахлепа используются корни орхидей, такие как Orchis mascula и O. militaris. Корни содержат особый крахмал, который придает напитку уникальную текстуру и мягкий вкус. Традиционно корни измельчаются и продаются в порошкообразной форме. Поварам добавляют порошок к горячим напиткам, десертам и даже мороженому.
Сахлеп часто предлагается как зимний напиток, приготовленный с молоком, сахаром и специями. У него мягкий и сливочный вкус. Кроме того, его можно добавить в мороженое и шербеты для создания ароматного и теплого десерта.
Как готовить?
Для приготовления сахлепа несколько столовых ложек орхидейной муки разводят в холодном молоке, затем подогревают, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, ее подслащивают и приправляют розовой водой или герани. Напиток разливают в миски и посыпают кунжутными семенами, кокосовым орехом и корицей. Сахлеп обычно употребляется в холодное время года.
Готовить сахлеп также можно с горячей водой вместо молока. Это распространено на Кипре. В других странах Ближнего Востока, таких как Египет, сахлеп приправляют корицей, измельченными фисташками и грецкими орехами.
Сахлеп - это не только вкусный напиток, но и часть турецкой культуры. Попробуйте его и насладитесь уникальным вкусом и ароматом!
Junal - это ливанский бренд, который известен во всем мире своими качественными приправами, специями и натуральными добавками. С 1972 года Junal создает ряд продуктов питания для повседневных приемов пищи, в которые входит сахлеб. Бренд работает только с ингредиентами, которые не содержат искусственных красителей и ароматизаторов.
Это сладкий средиземноморский напиток, известный своим характерным ароматом и сладким вкусом. Корица также может быть добавлена к нему для уникального сочетания вкусов.
Наш продукт уникален своей простотой приготовления напитка за пару минут, в то время как традиционный Sahlep обычно занимает гораздо больше времени.
JUNAL Instant Sahlep доступен в 500 г.
Есть в наличии 3 варианта: Апельсиновый, Ванильный и Шоколадный.
Производство: Ливан
Упаковка: Пластиковая банка с завинчивающейся крышкой.
Противопоказания: Индивидуальная непереносимость.
