Арабский кофе является символом щедрости и гостеприимства среди арабов и прочной связью с историей и прошлым наших предков. Арабский кофе готовится из кофейных зерен, очень слабо или сильно обжаренных при температуре от 165 до 210 ° C, и кардамона, являясь традиционным напитком в арабской культуре.
Благодаря постоянно развивающимся технологиям пропаривания, обжарки и помола, а также вакуумной упаковке, кофе обладает великолепным вкусом и неповторимым ароматом.
Состав: натуральный молотый кофе прожаренный 75% , кардамон 25%
В зернах кардамона присутствует большое количество эфирных масел. Кроме того, в них высоко содержание кальция, цинка, железа и фосфора. Тонизирующие свойства кардамона в кофе обусловлены наличием в этой пряности витаминов группы В. Когда зерна попадают в горячую воду, активные вещества из них высвобождаются. Химические компоненты кофейных зерен вступают с ними в реакцию, что обусловливает вкусовые и полезные свойства приготовленного напитка.
Польза кофе с кардамоном была замечена еще древними индийскими и китайскими целителями. Ароматная пряность использовалась, чтобы справиться с зубной болью, ускорить обмен веществ, избавиться от мужского бессилия. А вот чем полезен кофе с кардамоном по мнению современных специалистов:
устраняет слизь из дыхательных путей при астме, бронхите, ОРЗ;
нормализует работу желудка и кишечника, облегчает кишечные спазмы, колики;
стимулирует деятельность мозга, помогает избавиться от нервного напряжения, депрессии;
мягко снижает артериальное давление;
губительно действует на патогенную микрофлору в полости рта;
- выводит из почек избыток кальция, приводящего к образованию камней.
