Красный чай – купить с доставкой на Мате-Шоп
Красные чаи в Китае производятся во многих провинциях, но выращенный в провинциях Юньнань и Фуцзянь – особенный продукт, поскольку природные условия этих мест, климат, почва, аура гармонизируют этот чай.
При изготовлении используются, не только почки и самые верхние листья, но и чайная ветка.
Технологические процедуры красного чая – универсальны. В больших мешках с плантаций доставляется свежий чай, его подвяливают на открытом воздухе, прогревают сухим жаром печи, изрядно проминают и отправляют в корзины ферментироваться, в процессе могут обработать сырье паром для ускорения процесса. Заканчивается приготовление финальной высокотемпературной сушкой.
Как производят красный чай?
Красные чаи проходят процедуру копчения на сосновых дровах Хунпэй или иной способ обжаривания.
Мнут и жарят красный китайский чай действительно долго и с упоением, коптят на дыму дровяных печей. Такой чай согреет тело и душу в холодную погоду.
Ферментация красного чая
Процесс ферментации сырья происходит при участии полезных бактерий, которые находятся в воздухе либо в самом чайном листе и на его поверхности. Для ускорения ферментации чайного листа его проминают, а останавливают ферментацию – интенсивным нагревом, тем самым разрушая благоприятную среду для бактерий.
Для ферментации кислород не нужен, чтобы не окислять всё самое сладкое и ароматное в красном чае.
Красный чай на заказ, где купить?
Наш интернет-магазин Мате-Шоп представляет вашему вниманию обновлённую линейку китайского красного чая и разнообразную коллекцию чаев. Купить красный чай в магазине «Mate-shop» можно по привлекательной цене и с доставкой по России, в страны СНГ. Быстрая доставка действует по Москве И Нижнему Новгороду, также мы приглашаем гостей в наш чайный Клуб Матэ, где можно оценить и попробовать продукт, узнать, как правильно заваривать красный чай и другие чаи.
Наше предложение отличается не только высоким качеством продукции, но различными дополнительными услугами – доставкой чая из ассортимента в офис и домой, проведением выездных чайных дегустаций и церемоний, а также приятными бонусами для постоянных клиентов. Купить красный чай от Клуба Мате можно в розницу или оптом.