Купить Мате (Йерба Мате) от Аргентинских производителей в Москве
Мате (Yerba Mate) – это уникальный южноамериканский напиток, который готовят из измельченных листьев и веточек Падуба парагвайского (лат. Ílexparaguariénsis), растущего в наше время большей частью в Аргентине, на юге Бразилии и, собственно, в Парагвае. История открытия и употребления этого растения очень давняя, в нее вплетено множество легенд. Настой, который готовят из этого сырья, имеет настолько богатый микроэлементами и витаминами состав, Мате обладает таким количеством полезных свойств, что за титул его прародины продолжают бороться практически все области Южной Америки. И хоть естественный ареал произрастания Падуба занимает несколько регионов, но именно в Аргентине культивирование этих деревьев и приготовление йербы матэ приобрело профессиональный уровень и достигло промышленных мировых масштабов.
Йерба Мате по сути относится не к чайной культуре, он позиционируется как Аргентинский чай, поэтому его смело можно записывать в разрез обычных чаев. Поэтому мате всегда многие называют чаем, но стоит он отдельно, как специфическая культура именно в чайных формах.
Существует много разновидностей аргентинского Мате, но основные характеристики, по которым происходит разделение, – это выдержанный или зеленый, содержащий естественную листовую пыль или без нее. Нельзя сказать, что вот один вид более качественный и полезный, нежели другой. Тут, скорее, дело вкуса потребителя. Кому-то нравятся напитки и продукты, приготовленные традиционно, с наименьшим вмешательством современных приспособлений и методов. А кто-то наоборот, предпочитает оптимизировать процесс приготовления Мате и достичь не менее полезный результат с наименьшими затратами времени и сил. Первая категория людей зачастую глубоко внедряются в культуру Матепития, тщательно изучают характерные особенности церемоний заваривания и пития чая, используя специальные аутентичные аксессуары для Мате. Так, к примеру, существуют калабас (или, как его иногда называют, калебас) и трубочка особой формы – бомбилья, – это то, из чего пьют аргентинский чай Мате исстари и по сей день народности, открывшие этот напиток миру.
Состав отвара действительно уникален: 12 органических кислот, витамины А, С, практически вся группа В с преобладанием В1 и В2, D, Е, Р, а еще марганец, магний, калий, сера, медь, хлор, фосфор, цинк, кальций, железо, белки, таннины, холин, хлорофилл, теобрамин, клетчатку. Нет особой нужды описывать необходимость ежедневного потребления этих элементов, их важность для здоровья. Да и содержатся они и в поливитаминах, и в прочих блюдах и напитках нашего рациона. Исключительность Мате в том, что особое сочетание всех составляющих, дополненное технологией изготовления сырья, имеет свойство оказывать абсолютно противоположное действие на человека в зависимости от времени, способа потребления, от состояния физического и психоэмоционального, от входящих в состав натуральных добавок, которые либо усилят действие, либо смягчат. Ни один другой продукт не способен на длительный период привести в тонус без негативных последствий для организма, но «питье майя и инков» может. Восстановить жизненные ресурсы после продолжительной болезни или стрессов, расслабить дух и тело в конце трудного и насыщенного дня, а еще создать атмосферу и стимулировать работу нервных окончаний и мозга для решения задач и проблем, – все это вполне реально для людей, регулярно употребляющих настой Падуба парагвайского.
Наш магазин Mate-shop поставляет только продукты самого высокого и проверенного качества, сделанные производителями, которым можно доверять. Наши гости могут купить аргентинский Мате в удобной упаковке и необходимом объеме, с натуральными дополнительными компонентами или без оных, различных видов и вкусов, который удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. А для соблюдения традиции, для удобства и достижения конкретных личных целей каждого гостя Mate-shop предлагает Мате наборы, ориентированные как на «Матеманов со стажем», так и на только открывающих для себя этот удивительный дар природы.
